초보베이킹8 베이킹초보를 위한 재료계량환산 (작은술/큰술/컵>g) " 1컵? 그럼 몇 g이라는 거야..? "" 달걀 1개? 얼마나 넣으라는 거야.. " 안녕하세요홈베이킹 잘하고 계시나요?저는 베이킹 공부할 때외국 레시피들도 보고여러 레시피들을 보는데요. 보면서 궁금증이 생겼어요 계란 1개 밀가루 2컵반 베이킹파우더 1ts 계란 1개면 몇 g 쓰라는 거지?2컵반이면.. 몇 g 이지?베이킹파우더 1ts 면 몇 g 이지? 이웃님들도이런 고민 해보지 않으셨나요?그래서 준비해 봤습니다. 재료 계량하기베이킹할 때 가장 선행되는 작업으로 사용하는 재료를 레시피에 제시된 만큼 정확하게 무게를 잽니다. 레시피 용량을 표현하는 방법에는몇 가지가 있습니다. 레시피에 따라 g이나 ml 등의 단위로 표현하거나 큰 술, 작은 술 등으로 표기되기도 합니다. 계란 1개 크기와 무게를 알아볼까요.. 2024. 7. 14. 홈베이킹 하다앳홈 레시피 꿀맛 아몬드바가 왔다! " 누구나 좋아하는 쫀득한 아몬드바 " 견과류가 몸에 좋다는 건 다들 알고 계시죠~?그래서인지 다들 집에 하루견과나 견과류 한봉정도는 있잖아요 호홍 저도 다람쥐처럼 이것저것 모아뒀답니다. 오늘은 재료도 다 있고 초보분들도 간단하게 만들기 쉬운 아몬드바를 만들어봤습니다. 아몬드는요? 불포화지방산이 풍부하고 비타민E가 풍부하여 피부미용에도 좋고 철분과 칼슘도 풍부해 건강에도 좋습니다. 재료 준비를 해볼까요?사용 오븐 위즈웰 인헨스 WOP100C입니다.홈베이킹 하다 앳 홈님 레시피로 만들어봤어요18*18 정사각2호팬170/170 15 min~ 170/170 18 min~오븐마다 컨디션이 다르니 온도와 시간을 조절해 주세요 베이스 버터 A 90g / 박력분 100g /아몬드가루 65g 머스코바도 40g / 소.. 2024. 7. 10. 홈베이킹 초보베이킹레시피 바닐라빈마들렌 만들기 " 배가 나와도 밉지 않은 건 너뿐이야! " 가지고 있는 바닐라빈 덕분에빠르고 쉽게 만들 수 있는바닐라빈마들렌을 만들어 봤어요 함께 읽으면 좋은 글2024.06.27 - [지식은 겹겹이 쌓이고] - 바닐라 제품종류와 차이를 알아보자. 바닐라빈, 에센스, 오일 등 바닐라 제품종류와 차이를 알아보자. 바닐라빈,에센스,오일등바닐라빈은 무엇일까요?바닐라가 난과 식물의 깍지인 것은많이 알려져 있지 않은 사실입니다.황록색의 꽃이 피고 진 후덜 성장한 과육이 원료가 되어완두콩깍지처럼 생긴 것이 comfy576.tistory.com 마들렌드란?- 편의상 마들렌이라고 칭하겠습니다:) - 마들렌에는 많은 사연이 있지만 어떤 것이 정확한 것인지 명확히 밝힐 수가 없다고 합니다.다만 마들렌의 유래가 카트르카르 ( Quat.. 2024. 7. 3. 홈베이킹레시피 콘푸로스트로 만든 바삭단짠 콘쿠키 며칠 전 늦은 밤 배가 고파 콘푸로스트를 우유에 말아먹었는데요 봉투에 많이 남아있는 콘푸로스트를 보며 쿠키에 넣어볼까? 해서 구웠습니다.1. 쿠키는 무엇일까요?서양의 대중적인 과자 중 하나입니다 크림화한 버터에 설탕을 넣고 밀가루와 베이킹파우더나베이킹 소다 같은 화학적 팽창제를 넣고 여러 기호식품을 첨가해 만든 과자입니다 홈베이킹에 입문하기 쉬운 품목 중 하나로 버터, 설탕, 박력분, 베이킹파우더만 있어도쿠키를 만들 수 있습니다.2. 만들어봅시다 사용한 재료입니다 사용 오븐은 위즈웰 인헨스 WOP100C입니다60g 소분 9개 분량 180/180 15 min~ 오븐마다 컨디션이 다르니 굽는 시간을 조절해 주세요 버터 135g / 설탕 60g / 황설탕 60g / 소금 2g 계란 50g / 박력분 175.. 2024. 6. 13. 홈베이킹레시피 흰자베이킹 코코넛로쉐 만들기 항상 노른자를 쓰는 베이킹을 하고 나면흰자가 남아 고민인데요 화이트 롤, 아마레띠 이것저것 만들어 보고이번엔 (귀찮아서) 섞기만 하면 되는 아주 간단한 디저트를 만들어봅니다.1. 코코넛 로쉐는 무엇일까요? 흰자와 설탕, 코코넛 플레이크를 넣어 만든 고운 반죽이란 뜻을 가진 마카룬이 슬라이스 코코넛을 사용한 레시피들이 점차 늘어나며 페레로 로쉐의 울퉁불퉁 원 모양으로 만들어지면서 코코넛로쉐라는 이름으로 불리게 된 듯합니다. (어디까지나 저의 추측이니 틀렸다면 말씀해 주세요~) 주로 흰자의 끈기를 이용해 뭉쳐서굽는 방식으로 만들어집니다.코코넛은 호불호가 확실한 재료인데요 저는 코코넛 호감 쪽이라 맛있게 먹었습니다.2. 만들어봅시다 유버 꿀키님 레시피 사용한 재료입니다 사용 오븐은 위즈웰 인헨스 WOP100C.. 2024. 6. 6. 이전 1 2 다음 728x90
